Resep Gingerbread Cookies yang Enak dan Mudah Dibuat

Bismillaahirrahmaanirrahiim....

Natal sebentar lagi tiba. Tandanya akan banyak film yang bertema Natal untuk menyambut liburan akhir tahun. Untuk menemani menonton film Natal, bagaimana jika kita membuat gingerbread yang hangat?

Gingerbread adalah kue yang berasal dari dataran Eropa. Lalu setelah sekian abad lamanya baru dibawa ke Amerika. Gingerbread memiliki banyak variasi di setiap negara. Misalnya seperti di Inggris, gingerbread bisa berbentuk kue atau cookies. Sedangkan di Belanda, gingerbread yang lembut dinamakan peperkoek atau ontbijtkoek yang dinikmati dengan olesan mentega.

Pixabay

Lalu bagaimana cara membuatnya? Berikut resepnya

Bahan : 

• 120 gr unsalted butter
• 1/3 cup gula palem
• 1/4 cup madu
• 1 butir telur
• 2 cups tepung terigu protein rendah
• 1/4 cup tepung self-raising 
• 1 sdm jahe bubuk
• 1 sdt baking soda

Cara membuat : 

1. Panaskan oven 180 C, alasi 2 loyang datar dengan kertas roti yang sudah diolesi mentega.
2. Dengan menggunakan mixer, campur unsalted butter, gula palem, dan madu hingga pucat. Tambahkan telur, dan mixer hingga tercampur rata.
3. Ayak bahan kering seperti tepung, jahe bubuk, dan baking soda ke dalam adonan, lalu aduk rata menggunakan spatula.
4. Baluri tangan dengan tepung terigu dan aduk balik adonan selama 1-2 menit hingga lembut
5. Bagi adonan menjadi 2 bagian. Ratakan masing-masing adonan di atas kertas roti setebal 5 mm. Jika perlu, baluri rolling pin dengan tepung terigu.
6. Masukan adonan kedalam kulkas selama 10-15 menit agar adonan sedikit mengeras sehingga memudahkan untuk di cetak.
7. Keluarkan adonan dari kulkas dan cetak adonan menggunakan cookie cutter.
8. Letakkan adonan yang telah dicetak pada loyang yg telah disiapkan. Beri hiasan menggunakan icing sugar dan panggang selama 10-15 menit atau hingga kecokelatan. 

Tidak sulit, kan, membuatnya? Gingerbread cookies ini dapat kamu jadikan camilan saat menonton film Natal di TV. Untuk tayangan film Natal yang lebih berkesan, gunakanlah pilihan TV terbaru dari Panasonic. Dengan teknologi canggihnya, TV terbaru terbukti awet dan tidak mudah rusak. Cocok untuk kamu yang ingin merayakan Natal berikutnya dengan TV yang awet dan tahan lama.

Yuk dicoba resepnya!

Sampai jumpa. Happy blogging!